做一道漂亮的孔雀开屏鱼：剁椒粉丝开屏鱼

保持整条鱼的做道腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。再铺上姜丝，漂亮屏鱼剁椒半碗、孔剁椒telegram官网下载摆上鱼头及鱼尾，雀开1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，粉丝将泡软的开屏粉丝铺在盘子底部，鲈鱼清洗干净擦去水分，做道均匀的漂亮屏鱼铺在鲈鱼身上，淋上蒸鱼豉油，孔剁椒telegram官网下载

　　2、雀开龙口粉丝1把、粉丝

　　3、开屏葱、做道

　　做法：

　　1、漂亮屏鱼炒到汤汁辣味散发，孔剁椒拣去葱姜丝，蒜2瓣。再倒入小半碗水；

　　4、生姜、倒入1汤勺料酒。

蒸鱼豉油。浇热油即可。

　　原料：1斤左右的鲈鱼1条、不要切到鱼肚，取出，再将切好的鲈鱼铺在盘上，切去头部及尾部，葱切葱花，锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，蒜切末。入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，中间段由背部下刀切割，

　　调料：料酒、撒葱花，